Via | Čt, 01/22/2015 - 11:18

Míchaná vejce se špenátem a lososem

 

 

 

Ingredience: 2 porce

  • 2 plátky uzeného lososa (1 plátek = 35 g)
  • 4 čajové lžičky rostlinného tuku Flora pro.activ
  • 4 vejce
  • 400 g čerstvého špenátu
  • 500 g nových, oloupaných brambor
  • ½ polévkové lžíce olivového oleje
  • černý pepř

Návod k přípravě:

  1. Nakrájejte 1 plátek lososa na malé kousky.
  2. Dejte ho do malé misky a smíchejte s rostlinným tukem Flora pro.activ, dochuťte pepřem dle chuti.
  3. Oloupané brambory vařte asi 10 minut ve vroucí vodě, dokud nebudou hotové.
  4. Mezitím na pánvi se silným dnem rozehřejte olej.
  5. Rozklepněte vejce do misky, ochuťte pepřem a vlijte na pánev.
  6. Ihned po vlití na pánev začněte vejce míchat, do té doby, dokud nebudou skoro hotová.
  7. Přidejte ¼ špenátu a opět míchejte, dokud špenát nezavadne.
  8. Sundejte pánev z vařiče, přidejte připraveného lososa a dochuťte, pokud je potřeba.
  9. Poté odložte stranou a udržujte teplé.
  10. Rychle v pánvi restujte zbylý špenát do zavadnutí.
  11. Rozkrojte druhý plátek uzeného lososa napůl a každou část dejte na jeden talíř, na každý plátek pak dejte lžíci míchaných vajec s lososem.
  12. Ihned podávejte s vařenými bramborami a špenátem jako přílohou.

 

Tip: Vyzkoušejte zaměnit špenát za rukolu. Výborné.

Rozšířit

Nahlásit tento příspěvek

Přidat komentář

0 Komentáře