Bunnies cupcakes

Via | Čt, 03/19/2015 - 13:58

Ušatý cupcake

 

 

 

Seznam ingrediencí:

Těsto:

  • 85 g rostlinného tuku Hera máslová příchuť
  • 98 g cukru krystal
  • 2 velká nebo 3 menší vejce
  • 145 g hladké mouky
  • 1 ČL kypřícího prášku do pečiva
  • malá špetka soli
  • 45 ml plnotučného či kokosového mléka
  • 50 g strouhaného kokosu
  • trochu kokosového mléka na namočení kokosu

Krém:

  • 150 g rostlinného tuku Hera máslová příchuť
  • 100 g moučkového cukru
  • 40 g rozlámané bílé čokolády

Dekorace:

  • 100 g strouhaného kokosu
  • 12 rozinek
  • 20 kusů marshmallow

 

Návod k přípravě:

Těsto

  1. Předehřejme si troubu na 180 °C.
  2. Připravíme si papírové košíky, případně plech na muffiny, který vyložíme papírovými košíčky.
  3. Nejprve namočíme strouhaný kokos v kokosovém mléce.
  4. Pak smícháme mouku s kypřícím práškem na pečení a špetkou soli, směs prosejeme.  
  5. V další míse vyšleháme rostlinný tuk Hera máslová příchuť s cukrem do hladké pěny a postupně přidáme všechna vejce, jedno po druhém.
  6. Pak přidáme mouku a vše vyšleháme do hladkého těsta.
  7. Nakonec přidáme strouhaný kokos a vše pečlivě smícháme.
  8. Košíčky plníme lžící do 2/3 jejich obsahu.
  9. Pečeme cca 20 minut.
  10. Po vytažení z trouby necháme vychladnout.

Krém

  1. Ve vodní lázni si rozpustíme bílou čokoládu.
  2. V dalším míse si vyšleháme rostlinný tuk Hera máslová příchuť s moučkovým cukrem.
  3. Nakonec do hmoty přidáme rozpuštěnou bílou čokoládu a vše pečlivě promícháme.
  4. Než se nám rozpustí čokoláda na vodní lázni, nakrájíme si marshmallow na několik plátků, ze kterých budeme vytvářet uši a tváře zajíčků.
  5. Pomocí lžíce navrstvíme na cupcakes připravený krém a posypeme strouhaným kokosem.
  6. Z plátků marshmallow připevníme na krém uši a tváře a z rozpůlených rozinek vytvoříme oči.
  7. Vše je důležité připevnit do nezatuhlého krému, jinak marshmallow nebude na cupcakes držet.

 

 

Rozšířit

Nahlásit tento příspěvek

Přidat komentář

0 Komentáře